En Cazalla de la Sierra se celebró el pasado miércoles 27 de junio, un encuentro empresarial entre productores de Cazalla y la comarca y empresas del sector de la hostelería y alimentación de Sevilla. Este encuentro denominado «PRODUCTORES RURALES/ CLIENTES URBANOS» es un «Fam Trip» o «Networking» y lo ha organizado la Fundación Pública «Andalucía Emprende» y el Ayuntamiento de Cazalla. El objetivo de esta actividad es facilitar contactos y flujo de mercado entre productores de la sierra y empresas del sector del ámbito urbano. Desde COPE SIERRA NORTE dimos cobertura a la inauguración, a cargo del alcalde de Cazalla, Sotero Martín, el vicepresidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, Andrés Laredo y el delegado provincial de Conocimiento y Empleo de la Junta de Andalucía, Juan Borrego. Además entrevistamos a algunos de los empresarios participantes, Paco Rivero de Ibéricos Sierra de Cazalla y a Antonio Hidalgo de El Capellán. También hablamos con el chef de Canal Sur, Enrique Sánchez, que ofreció una demostración de cocina.