Un año más la Navidad en la Sierra Norte, ha estado endulzada por los mantecados Trigo. En Cope Sierra Norte nos hemos interesado por la campaña de los mantecados hechos artesanalmente en esta comarca, Mantecados Ntra. Sra. del Monte «Trigo» de Cazalla de la Sierra, entrevistando a uno de los componentes de esta empresa familiar, José Salvador Trigo, este año con un recuerdo especial para Jesús Trigo, que nos dejó recientemente.