En COPE SIERRA NORTE hemos entrevistado a Rafael de Aquino Ruiz, creador y guardián de la receta de la CREMA DE VERDURAS FRESCAS «MAJAO», nuevo lanzamiento de esta marca surgida de la emblemática «Venta Ruiz» que desde 1940 elabora en Sevilla los más exquisitos gazpachos andaluces, además de ser la pionera en envasar y vender en tiendas y supermercados este autentico manjar y símbolo de la gastronomía de la región. La nueva apuesta de MAJAO, es una crema de verduras frescas de la huerta sevillana, que en esta temporada de presentación está funcionando muy bien, por su apuesta por una demandada alimentación sana y totalmente natural.
Con Rafael de Aquino hemos hablado también de su libro «Osuna vs Medina Sidonia» una hipótesis sobre el nacimiento del gazpacho andaluz.