En el programa “A Todo Sábado” de COPE SIERRA NORTE de Sevilla y COPE CAMPIÑA SUR de Extremadura, emitimos cada dos semanas el espacio “Por la Vereda”, realizado por la bióloga educadora e interprete ambiental, Mª José Garzón, con el objetivo de crear una sección divulgativa en las ondas, donde se mezclen naturaleza y personas, e intentar dar una versión nítida del entorno natural, siempre conjugado con los usos, tradiciones y oficios. En el segundo programa Mª José nos ha hablado del aliño de aceitunas mezclada con un poco de Lorca o Alberti.